MESA 16
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El Pavillon Blanc du Château Margaux 2016 es uno de los vinos blancos más prestigiosos de Burdeos, elaborado exclusivamente con uvas Sauvignon Blanc de los viñedos del renombrado Château Margaux.
Este vino destaca por su pureza, elegancia y excepcional capacidad de guarda. La añada 2016 es considerada excelente, con un clima que permitió una maduración perfecta de las uvas, ofreciendo un vino complejo, fresco y equilibrado. El Pavillon Blanc es un referente dentro de los grandes vinos blancos secos de Burdeos, con una producción limitada que lo convierte en una joya enológica muy codiciada.
Vista: De color amarillo pálido brillante con reflejos dorados, que denota su frescura y juventud, además de su capacidad de evolución en botella.
Nariz: Intensa y expresiva, con aromas frescos de frutas cítricas como el pomelo y el limón, complementados por notas florales, como la flor de azahar, y delicados toques herbales. A medida que se abre, revela matices de frutas tropicales, melocotón blanco y sutiles toques minerales.
Boca: En boca, es amplio y sedoso, con una acidez vibrante que realza su frescura. Los sabores cítricos y de fruta de hueso se combinan armoniosamente con notas de hinojo y almendra fresca. Su estructura es compleja, con una marcada mineralidad que aporta profundidad y un final largo y persistente, dejando una sensación de frescura y pureza.
