Clase Azul
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El Mezcal Clase Azul San Luis es una expresión sublime de la tradición y la artesanía mexicana. Producido en el corazón de San Luis Potosí, este mezcal se destila usando métodos ancestrales que han sido perfeccionados a lo largo de generaciones. Cada botella es un testimonio del cuidado y la dedicación que los maestros mezcaleros ponen en su trabajo, asegurando una calidad excepcional y un sabor incomparable.
El tapón de la botella está elaborado manualmente utilizando una técnica que implica la aplicación de estambre colorido. Representa un impresionante paisaje de montañas y valles desérticos, adornado con la imagen de pinzones de intenso color rojo volando sobre él. La creación de cada tapón requiere más de tres horas de meticuloso trabajo por parte de nuestros artesanos.
Visual: Clase Azul San Luis presenta un color claro y brillante, con una viscosidad que anticipa su cuerpo robusto y textura sedosa.
Nariz: Al abrir la botella, se desprenden aromas vibrantes de agave cocido y terrosos, complementados con notas sutiles de hierbas y minerales que reflejan su origen volcánico. Un ligero toque de humo enriquece el bouquet sin sobrecargarlo.
Paladar: En boca, el Mezcal Clase Azul San Luis revela una complejidad impresionante. El agave cocido se manifiesta primero, seguido por una paleta de sabores que incluyen notas cítricas, toques de almendra y un fondo ahumado que persiste agradablemente. La experiencia es robusta, pero refinada, con un equilibrio perfecto entre dulzura natural y acidez sutil.
Final: El acabado es largo y satisfactorio, con una suave sensación en el paladar que invita a seguir degustando y descubriendo nuevas capas de sabor.
