Guitian Vinos
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Guitian Vendimia Tardía 2011 50 CL es un vino dulce de vendimia tardía con un estilo de marcado carácter atlántico.
El mosto con una elevada concentración de azúcares fermenta muy lentamente a baja temperatura durante cuatro semanas, paralizándose espontáneamente la fermentación, resultando naturalmente dulce. Después de madurar en depósito durante 6 , el vino se embotella hacia el mes de junio del mismo año, permaneciendo en crianza reductora en botella de más de tres años en la bodega.
Guitian Vendimia Tardía 50 CL es de color amarillo dorado intenso con tonos verdosos. Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos (corteza de naranja y chinotto) con matices vegetales (hinojo) y un final de flores blancas (azahar).
Gusto muy potente y fresco, excelente equilibrio dulce-ácido, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad.
Excelente evolución del vino en botella, hacia tonos de mayor complejidad, donde además surgen aromas de queroseno, miel y corteza de naranja amarga, con una boca fresca y llena de sensaciones aromáticas.
