POLI
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Poli Grappa di Sassicaia se produce a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc del reconocido vino Sassicaia de Tenuta San Guido, cultivado en la región de la Toscana.
La destilación se lleva a cabo mediante un proceso artesanal en un alambique de cobre, utilizando calderas de vapor en un ciclo discontinuo. Después de esta fase, la grappa envejece durante un periodo de 4 años en barricas, seguido de 6 meses adicionales en barricas de roble que previamente albergaron el Sassicaia, aportándole así complejidad, estructura y distinción.
Aspecto: Color amarillo pálido
Nariz: Destacan notas distintivas de madera, vainilla, cacao, café y regaliz.
Boca: Al paladar, revela un sabor complejo y estructurado que se despliega, brindando una experiencia única llena de matices refinados.
