Prunotto
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Fiulot Barbera D'Asti Prunotto es un vino tinto elaborado con Barbera en la DOCG Barbera D'Asti por Prunotto.
"Fiulot" en el dialecto local de Piemonte significa "joven". Este Barbera es delicado y fácil de beber, una expresión juvenil de su fruta y aromas.
Las uvas cosechadas fueron llevadas a la bodega, despalilladas y estrujadas. La maceración sobre las pieles se llevó a cabo durante un período de 5 a 7 días a una temperatura que no superó los 28 °C. El vino fue trasegado y completó tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica antes de la temporada de invierno. Fiulot fue envejecido en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado en primavera.
Fiulot es un color rojo rubí intenso y vibrante.
En nariz es vinoso y afrutado con notas de ciruelas y cerezas.
Su paladar es fragante y excepcionalmente agradable.
