Fillaboa Albariño es un vino blanco de la denominación de origen Rías Baixas elaborado por Bodegas Fillaboa. Es un vino procedente de las 70 hectáreas de viñedo propio de Fillaboa. Esta añada se caracteriza por un ciclo largo de maduración con comienzo de la vendimia hacia mediados de septiembre lo que resultó en un mosto muy concentrado.
Nota de cata de Fillaboa Albariño
Fillaboa Albariño es de color amarillo pajizo, de aspecto brillante y cristalino.
Muy aromático con notas de piña, manzana, fruta de hueso y matices cítricos. Algún sutil recuerdo a yogur. Gran intensidad y franqueza.
En boca es suave y fino en el ataque, con gran estructura y buen equilibrio de sabores y acidez bien integrada. Vino untuoso, suave y delicado con largo postgusto.