Enrique Mendoza
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Las Quebradas debe su nombre a la parcela de donde proviene la Monastrell con la que se elabora. Situado en el termino de Villena, en Alicante. Solo tres hectáreas de secano en suelo pedregoso, de fragmentos de roca madre de naturaleza calcárea que los del lugar llaman ‘caliche’.
Con una crianza de 14 meses en barricas de 500 litros de roble francés. El vino es de color granate de capa media, aroma intenso a frutos rojos y negros maduros, sotobosque y plantas aromáticas, lácteos, con recuerdo mineral, profundo y complejo. En boca es potente, de cuerpo moderado pero musculoso, vuelve la sensación mineral, junto a torrefactos y tofe.
