Entrecanales Domecq e hijos
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El Secreto 2 RS es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Entrecanales Domecq e hijos. Un Ribera internacional en el que priman la frescura y la fruta. Un vino contemporáneo, elegante, cuya flexibilidad permite reflejar toda la expresividad de cada añada. Un vino con mucho color, aroma y el toque justo de madera para dejar que la personalidad de la variedad emblemática de Ribera se manifieste de forma clara, con toda su fuerza. Un vino que gusta, que convence, que se disfruta... y, como un buen secreto, se comparte.
Tras un riguroso seguimiento de la maduración, la uva se vendimia a mano en cajas de 20 kg. Selección de fruta a mano en una mesa de clasificación. Despalillado y prensado suave de la uva. Cuatro días de maceración en frío antes de la fermentación. Fermentación en huevo de hormigón debido a la pequeña cantidad.
El secreto 2 es envejecido y embotellado en la propiedad. Crianza en barricas de roble francés de 500l. durante 12 meses. El vino pasa 18 meses en botella.
El Secreto 2 es de color rojo intenso.
Es un vino perfumado con notas de frutos negros y rojos, combinadas con toques balsámicos, ligeros especiados y flores violetas.
En boca es redondo, jugoso y fresco. Final largo y mineral. Equilibrio perfecto en el que prevalece la elegancia.
