Domaine Matrot
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Domaine Matrot Meursault Perrières 1er Cru es un vino blanco elaborado en Borgoña con Chardonnay por Domaine Matrot.
Viñedos con medio siglo de existencia y elaboración de vino siguiendo principios ecológicos. El proceso de fermentación, que se extiende por un período de 8-10 semanas, se lleva a cabo en barricas que tienen entre 1 y 5 años de antigüedad, manteniendo la temperatura controlada entre 18 y 20°C. Posteriormente, el vino madura durante 11 meses en contacto con sus propias lías, experimenta la fermentación maloláctica y se somete a removidos y trasiegos antes de ser envasado.
Presenta un matiz de amarillo verdoso de intensidad media, con fragancias que evocan la presencia de manzanas, cítricos, hierbas y notas de frutas de hueso. En boca, destaca por su enfoque y un posgusto prolongado y concentrado.
