Domaine Lafarge
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Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly es un vino tinto elaborado con Gamay en Beaujolais por la bodega Lafarge-Vial.
El Côte de Brouilly se origina en una parcela ubicada justo antes de llegar a Château Thivin, donde las vides tienen aproximadamente 50 años de edad.
Fred Lafarge y Chantal (Vial) Lafarge han establecido un pequeño dominio de 4 hectáreas en Beaujolais, con viñedos en Fleurie y Chiroubles. Han descubierto viñas viejas (de 30 a 70 años) en cinco terroirs, la mayoría de los cuales ya eran cultivados de manera orgánica. Siguiendo el estilo característico de Lafarge, de inmediato comenzaron la transición hacia la viticultura biodinámica.
El Côte de Brouilly se caracteriza por sus aromas de cerezas, frambuesas, brasas ardientes y cacao crudo.
Este vino posee un cuerpo medio a completo, siendo carnoso pero preciso al mismo tiempo. Destaca por su encantadora profundidad en el centro, sus taninos refinados y un final largo y mineral.
