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Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature es un cava, que ha tenido una crianza de más de 100 meses con sus lías. Se trata de uno de los cavas de la bodega mejor puntuados por la crítica, y destaca por su gran viveza gracias a una buena integración del gas carbónico, sus notas maduras, sus recuerdos torrefactos y sus oques lácticos. Todo con un largo posgusto que redondea el conjunto.
Color: Color amarillo pajizo con intensos reflejos dorados, muy brillante.
Aroma: Aromas de frutos secos, complejo, con tonos especiados. Apreciamos toques de flores secas y fruta escarchada.
Gusto: En boca es potente, tiene una muy buena acidez, es sabroso y untuoso, con unas burbujas muy finas y toques de amargura muy sutiles. Al degustarlo, de la mano de un carbono discreto, va mostrando las múltiples notas de su perfil: cacao, tabaco, bollería, frutos secos, balsámicos, etc.
