Bruno Giacosa
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Bruno Giacosa Falletto Vigna Le Rocche es un vino tinto elaborado con la variedad de uva Nebbiolo por Bruno Giacosa en la Denominación Barolo DOCG, Piemonte.
En 1980, Bruno Giacosa adquirió la finca Falletto, que abarca un total de 10,5 hectáreas (26 acres) en el municipio de Serralunga d'Alba. Esta finca es considerada por Giacosa como la mejor zona para producir Barolos elegantes y de larga vida. El viñedo de Falletto está ubicado en laderas fuertes, orientadas al suroeste, con suelos arcillosos calcáreos en forma de anfiteatro.
La finca Falletto cuenta con una única parcela conocida como Vigna Le Rocche, donde se encuentran las vides más antiguas. Estas vides producen uvas que se vinifican y embotellan por separado del resto de la finca.
Los vinos de Falletto, de acuerdo con Giacosa, se caracterizan por su austeridad, elegancia y complejidad aromática. Presentan una excelente estructura y taninos suaves.
En cuanto al proceso de elaboración, la fermentación y maceración de este vino tienen una duración de 25 días en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se ha completado por completo y, posteriormente, el vino pasa por un periodo de afinamiento de 32 meses en barricas de roble francés, seguido de 10 meses adicionales en botella.
El vino se muestra con un color rojo granate intenso. En nariz, se aprecian aromas intensos y elegantes, con notas florales como la rosa, así como notas afrutadas de grosellas negras, granada y frambuesas. En boca, el vino presenta una estructura sólida con una excelente trama tánica que realza la redondez y la persistencia.
