Bodegas Pagos de Araiz
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Blaneo Rosé es un Vino De La D.O.Navarra elaborado Con Uvas 100% Garnacha Por Bodegas Pagos De Araiz.
Blaneo Rosé se produce utilizando cuidadosamente uvas seleccionadas de viñedos de garnacha cultivados en vaso, ubicados en la Baja Montaña. Estas viñas, con una edad promedio de 70 años, son las mismas utilizadas en la elaboración de nuestro Blaneo Garnacha. Situadas en zonas altas con influencia pirenaica y atlántica, ofrecen un frescor y acidez adicionales. Al ser propiedad de la bodega, estas viñas son vigiladas y atendidas diariamente por nuestro personal.
La vendimia de la uva garnacha se realiza en el momento óptimo de maduración, priorizando el potencial aromático y la frescura para lograr un atractivo color. La cosecha se realiza durante la noche para aprovechar las bajas temperaturas, evitando la maceración, y se transporta rápidamente a la bodega.
La extracción del mosto lágrima se realiza mediante el sangrado en los depósitos de manera inmediata. Posteriormente, el mosto fermenta lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días. Después de la fermentación alcohólica, el vino permanece en contacto con sus lías durante dos meses antes de ser trasiegado y clarificado antes del embotellado.
VISTA: Presenta un matiz rosado suave con tonos asalmonados, de tonalidad pálida, brillante y atractiva.
NARIZ: El bouquet es nítido, destacando notas de flores blancas y frutas amarillas. Se percibe una aromaticidad limpia e intensa.
BOCA: Inicia con una entrada viva y fresca, mostrándose pleno en su desarrollo. Este vino se caracteriza por su estructura armónica y su carácter alegre, con un paso fácil. La acidez se presenta equilibrada e intensa, y su final en boca es prolongado, con una persistencia afrutada.
