Barons de Rothschild
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La frescura y la complejidad de un champán firmado por los barones de Rothschild.
Combinando la pureza, riqueza y complejidad aromática, la cuvée Extra Brut Barons de Rothschild combina todas las cualidades de un gran Champán con la firma de Rothschild.
El resultado de un montaje de Chardonnay (60%) principalmente de la Côte des Blancs y Pinot Noir (40%) procedente de los terruños de Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay y Bouzy, el cuvée Extra Brut Barons de Rothschild se compone de un 40% de vinos de reserva para una mayor complejidad.
Envejecido durante 3 años, este cuvée hará las delicias de los aficionados en busca de champagnes dotados de una gran pureza y mineralidad con su dosis de 3 gramos por litro. Una vez degollado, el Extra Brut Barons de Rothschild se beneficia de 6 a 9 meses adicionales de descanso para permitir que el champán revele todas sus cualidades.
Testigo tanto del arte de la mezcla como del arte de los Barones de Rothschild, este Champagne Extra Brut revela una brillante túnica que brilla con reflejos dorados que resaltan la finura de la efervescencia del cordón de burbujas. El aromático bouquet se abre con notas golosas de pera y frutos secos que evocan la almendra y la avellana fresca, mientras que presenta delicadas notas florales y tostadas. En el paladar, el ataque franco en la boca da paso a una sustancia completa y redonda con un poder contenido y equilibrado. Debido a su complejidad, el Barons de Rothschild Extra Brut Cuvée Barons de Rothschild será perfecto como aperitivo o con ostras, carpaccio de langosta, vieiras o carnes nobles, sin olvidar los quesos duros madurados.
