MESA 16
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Las Aceitunas Rellenas con Filete de Anchoa de El Xillu L'Escala combinan dos joyas de la gastronomía mediterránea: la aceituna de alta calidad y la anchoa seleccionada.
Este aperitivo artesanal, elaborado con esmero, ofrece un equilibrio perfecto entre la salinidad del mar y la suavidad del fruto. Cada lata contiene 10/11 piezas cuidadosamente rellenas, ideales para disfrutar solas, en tapas o acompañadas de una copa de vino o vermut.
Aroma: Fresco y salino, con notas suaves de aceituna verde y el inconfundible toque marino de la anchoa.
Sabor: Un delicioso contraste entre el sabor suave y ligeramente amargo de la aceituna y la intensidad umami de la anchoa. El relleno aporta una profundidad salina que realza el paladar.
Textura: Firme y carnosa por fuera, con un interior suave y jugoso que se deshace en cada bocado.
