Aceite De Oliva Virgen Extra L'Amo 50cl

Calificación: Aceite de Oliva Virgen Extra
Acidez máxima: 0,1º
Variedad: Arbequina y Picual.
Procedencia: Pla de Mallorca, Finca Aubocassa, Manacor (Mallorca)
Fecha de recolección: Octubre y noviembre.

Nota De Cata

Color: Verde amarillo.
Aspecto: Ligeramente opalescente, indica que el aceite no está filtrado.
Nariz: 
Aparecen aromas muy intensos que denotan frescura. Hierba fresca en los lindes del camino y flores de plantas aromáticas. A ras de copa, apreciamos hierbabuena y menta que despejan la nariz, dando una gran sensación de frescor. En el interior de la copa: tomate, planta de la tomatera y hoja de olivo, clorofila. En el fondo, lentisco y matas en la pleta (zona boscosa en las fincas de Mallorca). Melocotón, pistacho verde y hoja de limonero.
Brisa salina y tierra fresca.
 
Boca: Textura fluida y frescura. Almendra verde, hierba verde, con notas picantes de nivel medio. Hierbabuena, menta y pistacho.
Envolvente y elegante, con el carácter y la raza del Pla Mallorquín.