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Viñedo: Viña Alta y Llano Santiago. Dentro del término municipal del Pesquera de Duero, orientación sur a una altitud de más de 800 metros. Edad media de 35-40 años. Suelos pobres con mucho canto y una base arcillosa.
Clima continental atlántico, seco y ventoso, con inviernos muy duros, largos y fríos y veranos cortos, secos y calurosos.
Zona con una pluviometría de 400 mm anuales, pudiéndose delimitar dos zonas: una en laderas con mayor insolación, que da lugar a una maduración más temprana; y otra en llano, con menor insolación y una maduración más lenta.
Vinificación: 24 meses en barrica de roble americano y 12 meses de reposo en botella.
Viñedo: Viña Alta y Llano Santiago. Dentro del término municipal del Pesquera de Duero, orientación sur a una altitud de más de 800 metros. Edad media de 35-40 años. Suelos pobres con mucho canto y una base arcillosa.
Clima continental atlántico, seco y ventoso, con inviernos muy duros, largos y fríos y veranos cortos, secos y calurosos.
Zona con una pluviometría de 400 mm anuales, pudiéndose delimitar dos zonas: una en laderas con mayor insolación, que da lugar a una maduración más temprana; y otra en llano, con menor insolación y una maduración más lenta.
Vinificación: 24 meses en barrica de roble americano y 12 meses de reposo en botella.
