Pago de Carraovejas
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Pago de Carraovejas Magnum 3L es un vino tinto de la denominación de origen Ribera del Duero elaborado pro Bodegas Pago de Carraovejas.
La vendimia se realiza a mano usando cajas de pequeño volumen y tras su paso por cámara de río entra en los depósitos mediante gravedad.
La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés gestionado bajo "Haute futaie" con levaduras y bacterias autóctonas propias de la finca, únicas y originales, para expresar al máximo las características de nuestro terroir, respetando la singularidad de cada añada.
El vino entra en barrica usando siempre la gravedad. Ha permanecido 12 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés y americano.
Clarificado con clara de huevo natural y embotellado por gravedad con tapón de corcho natural seleccionado.
Pago de Carraovejas Crianza Magnum 3L color rojo cereza con tonalidades moradas. Aroma complejo a fruta madura con notas tostadas de roble, cacao, café, frutos secos y especias. En boca es carnoso, sabroso, muy frutal, con un agradable matiz a madera fina.
