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Oscar Mestre Moscatel Origen es un vino blanco dulce de la D.O. Alicante elaborado por Oscar Mestre en colaboración con Pepe Mendoza con uva 100% Moscatel de Alejandría.
Oscar Mestre Moscatel Origen es la unión de varios vinos pasificados en planta y otros en cañizo de pasera, criado en barricas de roble francés y viejas botas que contuvieron soleras de amontillado, fermentados con levaduras autóctonas y sin alcohol añadido.
La parte de uva que viene de pasera fermenta en barricas de roble francés y la parte de uva que viene de pasificación en planta fermenta en antiguas botas que tuvieron amontillado.
Apariencia: amarillo dorado. Nariz: Complejo y expresivo con notas de pino, eucalipto, ciprés, romero, menta, miel de azahar y piel de naranja.
Boca: Amplio, acidez viva, paso untuoso, fuerte recuerdo en nariz, largo.
Oscar Mestre Moscatel Origen es un vino blanco dulce de la D.O. Alicante elaborado por Oscar Mestre en colaboración con Pepe Mendoza con uva 100% Moscatel de Alejandría.
Oscar Mestre Moscatel Origen es la unión de varios vinos pasificados en planta y otros en cañizo de pasera, criado en barricas de roble francés y viejas botas que contuvieron soleras de amontillado, fermentados con levaduras autóctonas y sin alcohol añadido.
La parte de uva que viene de pasera fermenta en barricas de roble francés y la parte de uva que viene de pasificación en planta fermenta en antiguas botas que tuvieron amontillado.
Apariencia: amarillo dorado. Nariz: Complejo y expresivo con notas de pino, eucalipto, ciprés, romero, menta, miel de azahar y piel de naranja.
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