MESA 16
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Llopart Brut Nature Reserva es un espumoso elaborado por Llopart con Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
LLopart es una bodega familiar con una larga tradición vitivinícola. El traspaso de los viñedos a Bernat Lopart, actual Heredad Can Llopart, está documentado ya en 1385. Sin embargo, fue en 1887 cuando embotelló la primera botella de vino espumoso en la granja familiar en Subirats.
LLopart utiliza el método tradicional de champennoise para todos los vinos espumosos y busca la excelencia en todos los productos. Tras ser vendimiado a mano, cada variedad se vinifica por separado. Una vez que se completa la fermentación, las cuatro variedades se combinan y se fermentan con levadura y azúcar para una segunda fermentación en la botella. Después de un mínimo de 36 meses de almacenamiento, se realizará el degüelle sin añadir licor de expedición.
Amarillo pálido muy claro. Burbuja fina y muy integrada.
Transparente y limpio, con un perfecto equilibrio entre matices blancos y cítricos, complementado con suaves tostados y cremosos de larga crianza.
