Glenkinchie Distillery
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El Glenkinchie 12 es un whisky de malta escocés que llegó para reemplazar la versión de 10 años, posicionándose como el estandarte del estilo de las Tierras Bajas en su colección de whiskies clásicos. Refleja fielmente el perfil aromático fresco y sofisticado característico de esta zona. Fundado en 1825 por los hermanos John y George Rate, el destilería originalmente se llamaba Milton, hasta que en 1837 adoptó su actual nombre tras obtener la licencia oficial. El nombre “Glenkinchie” proviene del Kinchie Burn, un arroyo que discurre por el valle, cuyo nombre a su vez deriva de 'de Quincey', los apellidos de los primeros dueños del terreno. Situada a unos 25 kilómetros de Edimburgo, es conocida como la 'Malta de Edimburgo'.
La elaboración de este destacado whisky se realiza mediante un método tradicional, utilizando un serpentín de enfriamiento de hierro fundido en vez de técnicas más modernas, lo que le confiere una mayor complejidad y carácter. Al saborear Glenkinchie 12, se descubre un exquisito sabor sutil y floral, con un paladar limpio y medio que evoluciona hacia notas de glaseado de mantequilla, tarta de queso con limón y fresias. Su sabor ligero, aromático y apetecible, junto con su cremosidad y aroma, hacen que Glenkinchie sea un acompañante ideal para la tarta de queso o la tradicional sopa escocesa 'Cullen Skink'. Por su cuerpo y sabor ligero, se recomienda como aperitivo o para disfrutar antes de una comida. Glenkinchie 12 es un whisky majestuoso y a la vez delicado, perfecto para degustar puro o como un regalo selecto, con un contenido alcohólico del 43%.
