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Inicio / Productos / Finca Calvestra Blanco mustiguillo Margas 2016
Finca Calvestra Blanco mustiguillo Margas 2016

Bodega Mustiguillo

Finca Calvestra Blanco mustiguillo Margas 2016

España · Vino Blanco

43,65€

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ELABORACIÓN


Viñedo: Viñedo mediterráneo de montaña, a 900 m de altitud. En finca Calvestra, Requena. Merseguera injertada en cepas viejas de Bobal. Viñedos en una pequeña parcela con suelos compuestos exclusivamente de margas. Vides en secano estricto con labranzas. Se trata de una pequeña parcela compuesta exclusivamente de margas. Las margas son arcillas muy especiales, convertidas en roca por el paso del tiempo y saturadas en calcita. Este suelo tan interesante le confiere a la merseguera un carácter de marcada mineralidad que lo convierte en diferente a lo elaborado hasta la fecha.

Vinificación: Mesa de selección de racimos despalillado y estrujado leve. Prensado suave. Fermentación en barrica de 500 l con levadura autóctona. Crianza de 11 meses sobre lías finas en barrica de 500 l de acacia de varios usos, segundo año de crianza en deposito. Posterior maduración en botella durante dos años más.

País

España

Añada

2016

Grado

13.5% vol

Volumen

70.00 cl.

Uva

Meseguera.

ELABORACIÓN


Viñedo: Viñedo mediterráneo de montaña, a 900 m de altitud. En finca Calvestra, Requena. Merseguera injertada en cepas viejas de Bobal. Viñedos en una pequeña parcela con suelos compuestos exclusivamente de margas. Vides en secano estricto con labranzas. Se trata de una pequeña parcela compuesta exclusivamente de margas. Las margas son arcillas muy especiales, convertidas en roca por el paso del tiempo y saturadas en calcita. Este suelo tan interesante le confiere a la merseguera un carácter de marcada mineralidad que lo convierte en diferente a lo elaborado hasta la fecha.

Vinificación: Mesa de selección de racimos despalillado y estrujado leve. Prensado suave. Fermentación en barrica de 500 l con levadura autóctona. Crianza de 11 meses sobre lías finas en barrica de 500 l de acacia de varios usos, segundo año de crianza en deposito. Posterior maduración en botella durante dos años más.