Bodegas Palacio
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Cosme Palacio 1894 Blanco, 2009 (D.O.C) Rioja. Criado durante 7 meses en barricas de roble francés de 500 litros, con una varieda de una Malvasia y Viura es un vino envolvente, carnoso y vivo debido a su frescura aportada por su equilibrada acidez natural aportando un sinfín de sensaciones.
La añada 2009 se caracterizó por una buena evolución general del viñedo a lo largo del ciclo vegetativo. Destacan algunas incidencias climatológicas como precipitaciones elevadas localizadas desde noviembre a febrero, así como una tormenta de granizo a finales de mayo. Durante la vendimia destacan las lluvias de mediados de septiembre que ralentizan la maduración y propician el equilibrio alcohólico y fenólico de la uva, obteniendo como resultado una cosecha de calidad.
Cosme Palacio 1894 Blanco es de color amarillo dorado, limpio y brillante. Es la pura expresión de los viñedos viejos de Viura en la Rioja Alavesa, cuyas raíces se hunden en suelos arcillo calcáreos. Su lágrima es bastante densa y apunta a una cremosidad que percibimos tanto en nariz como en boca; es un vino blanco con cuerpo y volumen. Elegante bouquet con notas de flores blancas y tonos afrutados (cítrico) bien ensamblados con una madera noble. De gran textura y enorme recorrido. Glicérico y con una frescura (acidez natural) que sorprende dejando un final de boca sabroso y amplio. Con gran personalidad, elegante y natural. Un vino único.
