MESA 16
Cono Sur Carmenere
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El Cono Sur Carmenere es un vino tinto de alta calidad, elaborado por la reconocida bodega Cono Sur en el valle de Colchagua, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Chile.
Este vino destaca por su expresión fiel de la variedad Carmenere, la uva emblema de Chile, que se cultiva en condiciones climáticas ideales, con una mezcla perfecta de días soleados y noches frescas, favoreciendo una maduración óptima de las uvas.
La bodega Cono Sur es conocida por su enfoque sostenible y su compromiso con la viticultura orgánica, características que se reflejan en el Cono Sur Carmenere, un vino equilibrado, lleno de aromas intensos y sabores complejos, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Su vinificación incluye una crianza en barricas de roble que añade una capa extra de complejidad y estructura.
El Cono Sur Carmenere se presenta con un profundo color rojo púrpura, casi negro, con reflejos granates. Su intensidad visual anticipa su concentración y riqueza aromática.
En nariz, es un vino intenso y expresivo, con aromas predominantes de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, acompañadas de notas especiadas como pimienta negra y pimentón. A medida que se abre, emergen sutiles toques de chocolate, tabaco y suaves matices herbales que reflejan el carácter distintivo de la variedad Carmenere.
En boca, el Cono Sur Carmenere es un vino robusto pero bien equilibrado, con taninos redondos y sedosos. Los sabores de frutas rojas y negras se combinan con toques de café tostado, especias y una elegante mineralidad. Su acidez equilibrada le da frescura, mientras que su final largo y persistente deja un agradable retrogusto especiado y afrutado.