Henriot
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Henriot Blanc de Blancs es un champagne elaborado 100% con Chardonnay por la Maison Henriot.
En 1880, cuando Paul Henriot, 4ª generación de la familia, se casó con Marie Marguet, de una familia propietaria de Grands Crus en la Côte des Blancs, una nueva variedad de uva se unió al viñedo de Maison Henriot: Chardonnay. Para rendirle homenaje, la familia Henriot decidió hacer un Champagne con la misma filosofía de ensamblaje establecida por Apolline Henriot en 1808.
Henriot Blanc de Blancs es, por tanto, una mezcla de todos los viñedos plantados con Chardonnay, expresados a través de diferentes períodos de vida.
La cata revela una mineralidad excepcionalmente fresca, realzada por la proporción significativa de vinos de reserva, con la promesa de un excelente potencial de guarda.
La nariz expresa frescura con delicadas notas de frutas cítricas y melocotón de pulpa blanca. La frescura continúa en el paladar con gran claridad a medida que el toque de limón continúa y se funde con notas de brioche mantecoso. Hermosa longitud y maravillosamente redondeado en boca.
