César Márquez Pérez
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Cesar Marquez Rapolao es un vino tinto elaborado con Mencía, Garnacha tintorera y otras variedades de la D.O. Bierzo por César Marque Pérez.
La edad del viñedo sobrepasa los 100 años, estando plantando en vaso en una de las zonas más frisa del pueblo con una orientación que le proporciona menos tiempo de sol por las mañanas con respecto a otras viñas.
La vendimia siempre se hace manual para proteger la calidad de la uva.
César Márquez es sobrino del famoso enólogo Raúl Pérez que con su apoyo y el de su familia propietaria de la bodega berciana Castro Ventosa, decidió en 2015 elaborar sus propios vinos en una primera vendimia que dio como fruto un Godello de cepas centenarias de dos pequeñas parcelas llamado la Salvación. Actualmente, elabora diferentes parcelas de viñas viejas donde encontramos diferentes variedades además de Mencía.
César Márquez Pérez El Rapolao es un vino concentrado, expresivo y fresco. Los aromas de fruta roja madura sobresalen por encima de las notas de ahumadas y de especias. En boca es directo, con intensidad y volumen.
