De la costa cantábrica llegan los mejores Bonitos del Norte, pescados uno a uno, los elaboran en fresco y los envasan en aceite de oliva.
Los lomos son cortes naturales del pescado y no moldeados de migas o similares. La elaboración artesana se nota: lomos jugosos, tiernos y con el toque del aceite de oliva. Además son bajos en sal, solo 0,13g por cada 100 g. de producto.