Vicente Gandia
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Bobal Rosa Vicente Gandia es un vino rosado elaborado por Vicente Gandía con la variedad Bobal en la D.O. Utiel-Requena.
Bobal Rosa ha sido elaborado por prensado directo de uvas enteras. Realizaron un prensado suave para extraer solo el 50% de rendimiento y obtener así un mosto fino y rico en aromas primarios.
Antes de fermentar, se dejó macerar cuatro días con sus burbas para potenciar su cuerpo y redondez. Se fermentó a 14ºC durante tres semanas y, posteriormente, permanece en contacto con sus lías durante tres meses, generando una sensación en boca de untuosidad y volumen.
Bobal Rosa es fruto de una elaboración cuidada y pausada, de imagen atractiva y color envolvente.
Presenta un color rosa muy pálido de reflejos cobrizos. En nariz expresa aromas delicados de rosa, frutas rojas y pomelo. En boca es ágil, fresco y de trago muy amable y untuoso.
