MESA 16
Barolo Pio Cesare 2020
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Barolo Pio Cesare es un vino blanco tinto, elaborado a partir de uvas Nebbiolo cosechadas prematuramente en la región de Barolo, Italia.
es un exponente sublime de la tradición vinícola del Piemonte, reflejando la herencia y la maestría enológica de una de las casas más respetadas de Italia. Este vino encapsula la esencia del Nebbiolo, cultivado en algunos de los terroirs más prestigiosos de la región, y ofrece una experiencia de degustación que rinde homenaje a su ilustre origen.
Este Barolo está meticulosamente elaborado con uvas Nebbiolo procedentes de viñedos cuidadosamente seleccionados en las zonas de Barolo. Las prácticas de vinificación tradicionales combinadas con un toque moderno permiten que el vino exprese tanto potencia como elegancia.
Visualmente, el Barolo Pio Cesare muestra un color rojo granate profundo que presagia su riqueza. Al abrirse, despliega un complejo bouquet de aromas que incluyen frutos del bosque, flores secas, tabaco y toques de especias y tierra húmeda, característicos de un Barolo bien hecho.
Sabor: En el paladar, el vino es robusto y envolvente. Los sabores de fruta negra madura, café, chocolate negro y notas balsámicas se integran harmoniosamente con los taninos bien estructurados y una acidez refrescante. La crianza en barricas de roble añade una dimensión de sutileza con toques de vainilla y cedro, culminando en un final prolongado y memorably elegante.