Nota de cata de Abadía Retuerta Pago Valdebellón:
Vista: Color rojo picota profundo con reflejos violáceos, de capa alta y brillante.
Nariz: Aromas intensos y sofisticados con notas de frutos negros (cassis, mora, arándanos), especias (pimienta negra, clavo), hierbas aromáticas y toques minerales y balsámicos. Su crianza en barrica aporta matices de cacao, tabaco y cedro.
Boca: Potente, estructurado y elegante, con taninos firmes pero bien integrados, acidez equilibrada y un final largo y persistente con recuerdos de regaliz, grafito y café tostado.