LA UVA ALBARIÑO, LA MEJOR CREADORA DE VINO BLANCO
Galicia ha conseguido situar la uva albariño entre las más queridas para la producción de vino blanco en España creando así esta variedad de vino. Pese a tener un tamaño pequeño es capaz de crear una de las bebidas más grandes y reconocidas a nivel mundial.
La uva albariño madura en zonas de temperatura suave y con lluvia frecuente, de ahí que se pueda disfrutar de esta variedad fundamentalmente en A Coruña y Pontevedra.
Si te gustan los vinos con un toque a cítrico y jazmín serás amante del albariño, un vino tan famoso en Galicia como el Camino de Santiago o las meigas. ¿Ya te has dejado deleitar por esta variedad?
Albariño, el compañero perfecto para tus pescados y mariscos:
Ahora que ya conoces el origen de la uva albariño no te sorprenderá que maride perfectamente con mariscos y pescados, alimentos esenciales en la cocina gallega. Se trata de una variedad muy versátil que permite ser degustado a temperaturas algo más elevadas que otros vinos y que podemos degustar desde el aperitivo hasta el plato principal.
Si decides maridar con quesos te recomendamos apostar por aquellos más cremosos como el Camember o quesos poco curados. Su frescura además lo convierte en el compañero perfecto para el jamón serrano y para mariscos y pescados ya que contrarresta su salinidad.
La uva albariño, responsable de los vinos blancos más famosos.
Ahora que conoces su origen te invitamos a degustar algunos de los vinos más vendidos en Mesa 16 con esta variedad de uva. ¡Pruébalos y comparte con nosotros tu experiencia!
- Martin Codax Lias Albariño 75cl. Se caracteriza por el excelente estado sanitario del viñedo y el intenso calor.
- La Poda Albariño Magnum: Es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas por Bodegas y Viñedos Viña Mayor. No se realiza ningún tipo de crianza, ya que se busca la expresión más atlántica y pura de la variedad.
- Albariño Portomar Magnum: Buena intensidad aromática, donde sobresalen los cítricos y las frutas blancas. Perteneciente a la casa Portomar y cuenta con un color amarillo con destellos dorados.
- Terras Gauda Albariño Etiqueta Negra: Es fruto de la fermentación en madera de un vino de O Rosal, elaborado a partir de Albariño, Loureiro y Caiño Blanco. Los agradables aromas de melocotón maduro y flor blanca, van de la mano de los recuerdos de mantequilla fundida y las notas ahumadas de la barrica nueva.
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