Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old  es la última esencia de la historia de Veuve Clicquot, en una mezcla de sus vinos de reserva viejos y un único proceso de fabricación. La Casa rinde homenaje a su herencia y escribe una nueva página en su historia con el lanzamiento de un nuevo vino: Extra Brut Extra Old, una variedad Premium con una mezcla exclusiva nacida a partir de su preciada colección de vinos de reserva. 

Compuesto por un 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 20% Meunier. Veuve Clicquot posee una de las mayores colecciones de vinos de reserva de Champagne, algunos de los cuales tienen más de 30 años. Se conservan por origen de terruño y por variedad de uva, lo que nos permite jugar con una inmensa paleta de sabores y estilos a la hora de mezclar champagnes sin añada.

Un nuevo ensamblaje que da fe del saber hacer histórico de la Casa. El 3er ensamblaje Extra Brut Extra Old se compone de 8 añadas seleccionadas de los vinos viejos de reserva más prestigiosos de la Casa: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 y 2014. Se somete a un proceso de doble envejecimiento, pasando un mínimo de 2 años en cubas, y un mínimo de 3 años más en botella.

Notas de Cata de Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Flores blancas, acacia. Cítricos (lima, cáscara de limón), frutas blancas (uva). Masa de pan, pan fresco. Cáscara de naranja y limón confitado