Pazo de Señorans
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Tras los Muros es un vino Blanco de Pazo de Señorans elaborado 100% con Albariño de la Denominación de Origen Rias Baixas.
Con la incorporación a la bodega de Berta García, enóloga con gran experiencia en bodegas como Château Louis Latour y Château Haut-Brion, nace Tras Los Muros, elaborado con viñas próximas a la bodega, de ahí el nombre.
Tras Los Muros pone en valor la excelencia de la variedad Albariño. Su fermentación y crianza se elabora en barricas de roble de diferentes volúmenes, fabricantes y edades durante 6 meses. Además, se añaden 6 meses más de crianza en acero y después tiene una guarda de un año en bodega.
Vista: Color amarillo pajizo pálido.
Nariz: Aromas de fruta blanca (pera de agua), nectarina, manzana, toque cítrico (lima). Una se abre ofrece notas de regaliz y menta.
Boca: Acidez crujiente, amargor perfecto y barrica muy bien integrada.
