Tarima Espumoso

Tarima Espumoso es un vino espumoso elaborado por Bodegas Volver y amparado bajo la Denominación de Origen Alicante con uvas Moscatel de Alejandría y Merseguera.

Añada calificada como excelente. Característico por la sequía, a pesar de un verano más suave de lo habitual, algunas buenas lluvias de primavera dieron lugar a un largo período de maduración que produjo uvas de primera calidad. 

Los viñedos de Tarima están situados entre la Sierra de Salinas, Sierra de Umbría y Sierra de La Sima, a una altitud de 600-750 metros. Las uvas de este vino proceden de un total de 20 hectáreas de viñedos plantados entre 1960 y 1970. Todos crecen en el sistema "vascular" en condiciones naturales. El suelo calcáreo y la materia orgánica muy pobre dan rendimientos muy bajos.

Nota de Cata de Tarima Espumoso

Notas florales y afrutadas, ligeramente dulces, buena mineralizad debajo de la fruta, con una burbuja fina y persistente. Puedes beberlo como aperitivo o con un simple postre de fruta.