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CATA
Amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz se presenta afrutado destacando notas de cítricos y tropicales, con un fondo de flores blancas. Su entrada en boca es fresca y sedosa donde se muestra equilibrado con un largo final de delicadas frutas tropicales.
EDAD DE LOS VIÑEDOS
Superior a 30 años.
SUELO
Pobres y profundos de textura franco arcillosa.
ALTITUD
Moscatel: 50 m. – Macabeo: 600 m.
RENDIMIENTO
Moscatel: 3.500 kg/ha. – Macabeo: 5.000 kg/ha.
VINIFICACIÓN
Vendimia manual seguida de una estricta selección en bodega. Despalillado, prensado y desfangado previos a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas que oscilan entre los 13 y los 15ºC y posterior ensamblaje de los vinos.
CATA
Amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz se presenta afrutado destacando notas de cítricos y tropicales, con un fondo de flores blancas. Su entrada en boca es fresca y sedosa donde se muestra equilibrado con un largo final de delicadas frutas tropicales.
EDAD DE LOS VIÑEDOS
Superior a 30 años.
SUELO
Pobres y profundos de textura franco arcillosa.
ALTITUD
Moscatel: 50 m. – Macabeo: 600 m.
RENDIMIENTO
Moscatel: 3.500 kg/ha. – Macabeo: 5.000 kg/ha.
VINIFICACIÓN
Vendimia manual seguida de una estricta selección en bodega. Despalillado, prensado y desfangado previos a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas que oscilan entre los 13 y los 15ºC y posterior ensamblaje de los vinos.
