Familia Perrin
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Famille Perrin elabora este Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc, un vino blanco de la DO Côtes Du Rhône a base de una selección de viognier, roussanne y marsanne. Ubicado en los suelos frescos y ligeros de Cairanne y Jonquières.
El viñedo está situado entre los ríos de Ouvèze y Aigues. Las uvas se recolectan a primera hora de la mañana para beneficiarse del frescor de la noche. Después del prensado, los jugos se sedimentan en frío para eliminar las partículas en suspensión. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y tiene una duración de unos 15 días, las temperaturas se regulan a 16 ° C. Posteriormente, los vinos se trasiegan y envejecen en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Un blanco con el llamativo toque mineral aportado por los suelos aluviales de origen calcáreo que lo vieron nacer.
De un pálido color amarillo con brillantes reflejos de tonalidad verdosa.
Nariz sutil de aromas a flores blancas, madreselva y salvia.
En boca se muestra redondo, suave y de una hermosa mineralidad. Final fresco y con un ligero toque amargo.
