Domaine Michel Noëllat
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Michel Noëllat Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts es un vino tinto elaborado con Pinot Noir por Domaine Michel Noëllat en Borgoña.
El Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts se elabora a partir de una parcela de 1,70 hectáreas de Pinot Noir , cuyo viñedo tiene 70 años. La vendimia se despalilla completamente y la uva pasa a una fase prefermentativa en frío de 3 a 5 días. La fermentación dura de 18 a 20 días en depósitos de acero inoxidable. El vino se cría en barricas, el 50% de las cuales son nuevas, durante 14 a 15 meses.
Domaine Michel Noëllat es una bodega en manos de la 5º generación familiar, Los hermanos Alain y Jean-Marc Noëllat. Se sitúa en el pueblo de Vosne-Romanée. Localidad de gran reputación y una de los pueblos vinícolas más importantes de Francia; Más del 80% de los vinos que se producen en la la Côte de Nuits son tintos, y aquí se encuentran 24 de los 33 Grand Crus de Borgoña.
Color: Color rojo púrpura de capa media-alta.
Nariz: Aromas de tofee, frutas negras y vainillas.
Boca: Paso firme, elegante, con un final agradable y persistente.
