Laurent Ponsot
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El Laurent Ponsot Meursault Cuvée du Pandoréa 2018 Magnum es un vino blanco excepcional de la prestigiosa región de Meursault, en la Côte de Beaune, Borgoña.
Este Chardonnay, proveniente de viñas viejas, captura la esencia de uno de los terroirs más respetados del mundo. Laurent Ponsot, reconocido por su enfoque innovador y sostenible, elabora este vino con técnicas biodinámicas, garantizando una mínima intervención y una máxima expresión del viñedo. La añada 2018 ofrece un vino con gran madurez, complejidad y capacidad de guarda, resaltando la riqueza y mineralidad del terroir.
Vista: Color dorado brillante con reflejos verdosos, que sugiere frescura y una excelente evolución en botella.
Nariz: En nariz, se perciben intensos aromas de frutas de hueso como el melocotón y la ciruela amarilla, acompañados de delicadas notas de flores blancas y cítricos. A medida que evoluciona en la copa, emergen matices de mantequilla, frutos secos como la almendra, y un elegante toque de vainilla y tostados debido a su crianza en barrica.
Boca: En boca, es sedoso y opulento, con una acidez equilibrada que aporta frescura y vivacidad. Los sabores a fruta madura, como la pera y el albaricoque, se combinan con una mineralidad marcada y una textura cremosa. El final es largo, con notas de pan tostado y un sutil toque salino que refleja el carácter calcáreo del terroir de Meursault.
