Julietas Golden Rose 2021

Nota De cata :

NARIZ: Frutos rojos recién cortados; cereza, fresa. Recuerdo de fruta de hueso; nectarina. Y notas florales; rosas.

PALADAR: Cuerpo medio y estructurado. Con buena acidez; fresco y de paso fluido. Final largo y recuerdo elegante y sabroso.

En el proceso de elaboración  utilizamos uva de viñedos centenarios de La  Rioja, junto a la Sierra Cantabria, con una calidad que es excelente. La recogida de la uva, la vendimia, y la selección  de la uva es artesanal.  Y en bodega, eliminamos el hollejo y finalizamos la maceración con ojo de enólogo (que no es una ciencia exacta). El resultado es  un vino D.O. Rioja muy fresco, afrutado, de tonos rosados tirando un poco a naranja que combina con casi todos los alimentos.”