Mediterranean Premium Spirits
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Ginraw es la ginebra gastronómica de Barcelona elaborada de forma artesanal por expertos del mundo de la gastronomía - un chef, un sommelier y un mixólogo- junto con un maestro perfumista, que han puesto todo su conocimiento, su empeño y su pasión en el reto de crear una ginebra superior.
Tras cenar en uno de los mejores restaurantes del mundo, dos emprendedores y amigos digerían la velada disfrutando de un Gin&Tonic cuando se preguntaron por qué no existía una ginebra acorde con el nivel gastronómico de Barcelona. Dicho y hecho. Primero debían rodearse de talento: juntaron un chef, un sommelier, un mixólogo y un perfumista. Probaron centenares de recetas hasta que, tras un largo sorbo, alguien exclamó: ¡Éste! Éste es el espíritu de Barcelona.
GINRAW se elabora bajo un proceso único que combina los sistemas tradicionales con las últimas técnicas gastronómicas destilando a baja temperatura con el Rotaval. De esta manera, se conserva la esencia y frescura de la selección de botánicos mediterráneos (limón, cedro, laurel) y exóticos (hoja de lima kaffir, cardamomo negro, semillas de cilantro).
Ginraw se elabora en pequeños lotes para garantizar la excelencia de calidad y sabor en cada botella.
Ginraw ofrece una excelente intensidad aromática, esencialmente fresca con suaves notas cítrico-florales y puntas verdes de la combinación del limón, el cedrat y la hojsa de lima kaffir.
Cuerpo y volumen en entrada en boca, es suave, amable y elegante. Aparecen aspectos florales con sensación aterciopeladas, puntas especiadas y efervescentes, y matices ahumados. Frescor y calidez conviven de forma equilibrada, con un fondo balsámico característico del enebro. Su persistencia en boca es larga y agradable.
