Enrique Mendoza
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Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva es un ensamblaje (70% Cabernet, 15% Merlot y 15% Shiraz) que ha sido elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos en la finca el Chaconero en Villena.
Este vino fue criado en la sala de barricas de la bodega en Alfaz del Pi durante 17 meses en barricas nuevas de roble francés Allier .
Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva es de capa alta. Color rojo rubí, intenso con destellos teja adquiridos en su crianza.
En fase olfativa es muy mineral, con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada, estos aromas minerales finamente se entrelazan con notas de especiados, balsámicos y florales como la violeta.
En boca es un vino muy equilibrado, uniendo potencia y elegancia con una firme carga tánica en el centro de la boca, sin reconcentraciones ni agresividades.
El postgusto es amplio y armonioso volviendo de nuevo las notas ahumadas y tostadas adquiridas por su paso en barrica.
