Château Cambon
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Château Cambon Beaujolais Nouveau es un vino tinto elaborado con Gamay en Beaujolais por la bodega Château Cambon.
Cada año, en el tercer jueves de noviembre, los importadores se apresuran a distribuir las botellas icónicas para que las ventas comiencen a medianoche.
Históricamente, el Beaujolais Nouveau era un vino de primera que los productores bebían para celebrar el final de la temporada de cosecha en la región de Beaujolais. Este vino se disfrutaba joven y fresco después de unas semanas de fermentación.
Proveniente de Château Cambon, en parte propiedad de la leyenda del vino natural y Beaujolais Marcel Lapierre, abarca 13 hectáreas de viñedos de la variedad Gamay, principalmente ubicados en Morgon, con una pequeña parcela adicional en Cotes du Py. La edad promedio de las vides es de 60 años.
Color rubí brillante se presenta en la copa. Predominan los aromas envolventes de flores y frutos rojo. En el paladar, se perciben frutos rojos y frutas como cerezas y fresas, acompañados de una agradable acidez y un final fresco con notas de bayas ácidas.
