Ámfora Les Freses 2021

Amfora es un vino blanco seco elaborado con Moscatel de Alejandría por Les Freses de jesús Pobre en la D.O.P. Alicante.

100% Moscatel de Alejandría cultivado en dos parcelas: Les Freses (tierra roja arcillosa) y L’Alquería del Colomer (caliza), ambas a nivel del mar.

Fermentación con levaduras propias en pie de cuba y crianza de 7 meses sobre sus líneas de ánfora de barro de 350L, sin frío y con la misma intervención. 

Nota de Cata de Amfora

Oro, limpio y brillante con reflejos pajizos. En nariz es intenso y distinguido, con aromas florales a jazmín y con notas vegetales a manzanilla e hinojo. En boca es complejo, seco y salino, distinguimos su microoxigenación y sus levaduras, en retronasal recuerda la mantequilla fresca.