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Tipo de Aceituna |
100% Picual |
| Calidad | Virgen Extra |
| Fecha de recolección | Octubre y Noviembre 2019 |
| Método de recolección | Mecánica, vibración con paraguas |
| Método de extracción | Máximo 4 horas desde la recolección. Centrifugadora Pieralisi Genius III. Temperatura de la masa: 20º. No adición de agua |
| Almacenamiento | Acero inoxidable con nitrógeno |
| Color | Verde intenso |
| Acidez | 0.12 |
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Tipo de Aceituna |
100% Picual |
| Calidad | Virgen Extra |
| Fecha de recolección | Octubre y Noviembre 2019 |
| Método de recolección | Mecánica, vibración con paraguas |
| Método de extracción | Máximo 4 horas desde la recolección. Centrifugadora Pieralisi Genius III. Temperatura de la masa: 20º. No adición de agua |
| Almacenamiento | Acero inoxidable con nitrógeno |
| Color | Verde intenso |
| Acidez | 0.12 |
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