Dominio do Bibei
Lapola 2021
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El vino blanco Lapola de la bodega Dominio do Bibei y denominación de origen Ribeira Sacra es un magnífico vino blanco con crianza elaborado de forma muy meticulosa con Godello (70%) y Doña Blanca (30%) de cepas de entre 25 y 80 años.
Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 1, 2 y 3 años. Crianza en las mismas barricas durante 11 meses sobre lías. Un 15% la realiza en depósitos de hormigón. No realiza la fermentación maloláctica. Reposa 18 meses en botella sin ser filtrado.