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La Bodega
Bodegas José Pariente
D.O
Rueda
País
España
Añada
2019
Grado
13.5% vol
Volumen
75.00 cl.
Uva
verdejo.
José Pariente Cuvée Especial es un vino blanco elaborado por la bodega José Pariente con Verdejo bajo la D.O. Rueda.
Este es un Verdejo profundo elaborado en depósitos de hormigón con destacados matices de frutas blancas. La búsqueda de una Verdejo original y diferente, junto con el análisis de nuevas técnicas de elaboración, ha llevado a la bodega crear un vino de apasionante profundidad.
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos. Fermenta en depósitos ovoides de cemento de arcilla. Su forma y las diferencias térmicas entre alturas crean una corriente circular que facilita el trabajo de las lías.
Vista: En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo con ribetes verdosos, brillante.
Nariz: Nariz sutil, con mucha fruta blanca y cítrica, recuerdos de pan tostado, ahumados. Matices de fruta tropical pero muy delicada.
Boca: Entrada sedosa y aterciopelada, toques minerales, persistente.
