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PIERRES ROUSSES

Domaine Breton Vouvray Les Pierres Rousses 2020

· Vino Blanco

Compra ahora y recíbelo en un plazo máximo de 48/72 horas

Uva:

Chenin AOC Vouvray

Vendimia:

Manual, con clasificación tanto en viñedo como en bodega para no tener podredumbres grises que provocan malos sabores

SUELO


Arcilla de pedernal en la ciudad de Vernou-sur-Brenne

VINIFICACIÓN


Prensado durante 3h30 con 2 re-excavaciones utilizando una prensa neumática. A las 24 horas de la colocación en tina realizamos la decantación para separar el mosto claro de las lías. La fermentación alcohólica se realiza en barrica durante 1 a 2 años.

Uva:

Chenin AOC Vouvray

Vendimia:

Manual, con clasificación tanto en viñedo como en bodega para no tener podredumbres grises que provocan malos sabores

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Arcilla de pedernal en la ciudad de Vernou-sur-Brenne

VINIFICACIÓN


Prensado durante 3h30 con 2 re-excavaciones utilizando una prensa neumática. A las 24 horas de la colocación en tina realizamos la decantación para separar el mosto claro de las lías. La fermentación alcohólica se realiza en barrica durante 1 a 2 años.