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D.O
Utiel Requena
País
España
Añada
2019
Grado
14.0% vol
Volumen
75.00 cl.
Uva
bobal.
Cambio de Tercio 2019 es un vino de Bruno Murciano con 9 meses de crianza en barricas tipo Borgoña de 500 litros. Es un monovarietal de Bobal en la D.O. Utiel-Requena del que sólo se han embotellado 3.000 botellas. Las uvas proceden de cepas viejas de su parcela Las Bruñas en el municipio de la Comunidad Valenciana de Caudete de las Fuentes.
ELABORACIÓN: Cambio de Tercio es un vino que se elabora con uvas de cepas viejas procedentes de la parcela Las Bruñas en la localidad valenciana de Caudete de Las Fuentes. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10 a 25 kilos. Para evitar que los frutos pierdan su calidad se almacenan en camiones refrigerados en el propio viñedo. Tiene una crianza de 9 meses en barricas usadas de 500 litros.
UVA: Monovarietal de uvas de la variedad Bobal de cepas viejas.
SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio se encuentra entre los 15ºC y 17ºC.
MARIDAJE: se puede tomar con todo tipo de platos de pasta y arroz, así como con carnes blancas y rojas.
