Old Pulteney captura el sabor del mar del norte exponiendo al aire marino los almacenes donde maduran sus whiskys. Desde los más sutiles acordes costeros hasta las notas saladas más definidas, el sabor de los whiskys de Old Pultney dice mucho sobre la influencia que el mar y las costas de Caithness tiene sobre ellos.
Madurado durante 18 años, es indulgente y especiado gracias a su selección de barriles.
Tomando su carácter y color de los barriles dentro de de los cuales se nutre, es un whisky profundamente cálido. Las notas de chocolate y especias se extiende a través de este single malt que definen su carácter, pero que dejan ver notas más intensas y vibrantes.